人体的各种造血器官和组织都要造血原料，骨髓中就有丰富的造血原料，如蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、激素等多种物质。

蛋水质：人的血液中最主要的物质各种蛋白质，血液中约有200多种蛋白质。红细胞的主要成分是血红蛋白，而血红蛋白主要由蛋白组成，所以蛋白质是造血的主要原料。

铁：也是红细胞中血红蛋白的主要成分，红细胞携带氧气和二氧化碳的功能主要依靠铁来完成，可以说铁是红细胞的“粮食”。

叶酸、维生素B12：在红细胞内含量虽不多，但它们是血细胞成熟过程不可缺少的物质，还有多种激素，如性腺素也是造血过程中不可少的物质。因此，一旦体内的造血原料不足，就会影响造血功能，继而引起各种贫血症，体内的造血材料，都可以从每天的饮食中摄取来供给。