近年来，随着“柳州螺蛳粉”产业的兴旺发展，螺蛳粉的上游原材料需求随之旺盛。如何赶上这趟致富快车，成为鹿寨县各乡镇抢抓机遇谋求乡村振兴的一个重要课题。在这个方面，黄冕镇探索将柳州螺蛳粉原材料与本地特色桑蚕产业相结合，利用废弃桑枝种植木耳，进一步延伸了产业发展链条，走出了可喜的一步。

黄冕镇桑枝木耳基地

黄冕镇是广西有名的桑蚕之乡，2022年被认定为全国“一村一品”示范镇、自治区级四星级现代特色农业示范区。全镇共有5.4万亩桑园，90%的农民以种桑养蚕为生。每年7月和12月，蚕农都会对桑树进行砍伐，促进新梢新叶生长，减轻病虫危害，促进桑叶增产，因此也会产生大量的废弃桑枝。以前，废弃桑枝会被桑农简单焚烧处理，不仅资源浪费，还污染环境。

乡村振兴  关键在人

“遍地都是废桑枝，这么好的原材料怎么不利用起来呢？”2021年，在鹿寨县创业的37岁青年罗炳超抓住柳州螺蛳粉产业迅猛发展的东风，瞄准了将废弃桑枝变致富抓手的商机，很快成立了柳州市尚臻种养专业合作社，组建技术团队创新研发了以桑枝粉末，杂木屑、基本营养素及菌丝等构成的桑枝粉末木耳菌棒。

桑枝木耳

《唐本草注》记载：“桑、槐、槠、榆、柳，此为五木耳，而以桑为上乘。”经过一段时间的实验，罗炳超发现，桑枝菌包非常适合黑木耳的生长，利用桑枝粉末栽培的木耳，生长周期快、肉质肥厚、口感清香，具有降糖降脂，抗衰老，清除自由基，增强免疫力等功能。

立足产业  谋求发展

2022年9月，黄冕镇引进尚臻种养合作社，在黄冕镇黄冕村下坪屯建立桑枝木耳种植基地，罗炳超为基地负责人。该基地总投资93万元，占地4000平方米，建有种植大棚17间，种植木耳菌棒15万棒，配备半自动雾状滴灌系统，实现温湿度自由调控。

黄冕镇桑枝木耳基地俯瞰图

目前，该基地采用“公司+合作社”的生产销售模式，合作社生产的木耳由公司包销，每年可以种植桑枝木耳两季，一个桑枝菌包可产木耳2.5斤 ，按照目前市场价2元/斤计算，15万棒菌包年生产值可达150万元。

黄冕镇人大代表到桑枝木耳基地开展实地调研

此外，由于桑枝回收还能变废为宝，带动农民增收，每亩废弃桑枝按照250元收购，全镇5.4万亩的废弃桑枝可为蚕农带来1350万元的增收，达到联农带农的效果。

技术员查看木耳长势

罗炳超说：“利用桑枝粉末制作的木耳菌棒全身都是宝，生产木耳结束后，菌棒还能就地还田作为肥料处理，达到循环利用的效果。”

广阔沃野  大有可为

木耳基地的试点，为黄冕镇探索延伸桑蚕产业链提供了新思路。下一步，黄冕镇计划加大推广此模式，利用冬闲蚕房种植桑枝木耳，如果由蚕农直接种植桑枝木耳，将可以直接实现增收；如果由公司租用冬闲蚕房种植桑枝木耳，每间冬闲大蚕房可让村集体经济增收1500元左右。

罗炳超向县文艺界采风团介绍发展桑植木耳产业构想

罗炳超表示，希望继续扩大黄冕镇桑枝木耳种植产业，做好推动当地桑蚕产业高质量发展的“新农人”，带动当地蚕农共同增收致富。（冯莹莹）