9月7日，由柳州市卫生健康委员会、柳州市中医药管理局主办，柳州市中医医院（总院）承办的“传承中医国粹，弘扬药膳文化”柳州市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛暨中医药文化宣传活动在柳州万象城1号门广场举行。本次药膳展示吸引了区内17家单位、68道精品药膳参展，药膳琳琅满目、造型优美、种类繁多。鹿寨县中医医院代表队在药膳大赛中获团体“三等奖”。

鹿寨县中医医院代表队取药物之性、用食物之味，食借药力、药助食功、寓医于食，精心烹制出4道药膳：“牛气冲天”以牛肋骨为主料，配以八角、黄芪、当归、川芎药材炖煮，营养丰富的牛肋骨加入药材，有补气血、中益气、强健筋骨功效；“腰缠万贯”为一道凉菜，它取海蜇虫草作为主料，寓意中医博大精深，海纳百川，虫草的颜色代表金，金生土，土生万物，将健康快乐财富串在一起，随身相伴；“莲房鱼包”是一道源自宋朝的传统菜肴，主取鲑鱼、龙眼肉（桂十味）、芡实、百合、山楂等，通过药食同源进行烹饪，具有健脾和胃、清新解暑的功效；“龟鹿赛跑”药膳是一款结合传统中医理念与地方特色的养生食品。它以龟板和多种中草药为原料，经过熬制而成龟苓膏，具有滋阴降火、补肾益气的功效。“龟鹿赛跑”不仅是一道美食，其中的“鹿”，更代表着美丽的鹿寨，是一种文化传承。

药膳展示现场菜品的色、香、味俱全，创意药膳口感怡人，巧思与美味并行，令现场评委称赞不已。最终，经专家评审投票，鹿寨县中医医院代表队在药膳大赛中荣获团体“三等奖”。

在“中医药文化展示区”，群众不仅能够亲身体验水蛭疗法、藏膏泥灸疗法等多种特色疗法，还了解了其在养生保健、治未病、康复等方面的独特优势。

鹿寨县中医医院药剂科向群众介绍该院“定制药园”和“桂十味”的特点及作用，引导市民正确认识中医药的价值和贡献，推动中医药文化更广泛融入市民生产生活，真正做到让中医药文化植根于市民心中。

本次活动为展示中华国粹魅力和当代中医药活力搭建了平台，为传承和发扬中医药事业营造了良好的社会氛围和基础。鹿寨县中医医院将以此为契机，坚持传承精华，守正创新，发展好中医药事业，讲好中医药故事，打造独具特色的中医品牌，为增进人民健康福祉作出更大贡献。（韦子桐）