案例八：梧州市6家餐饮店以鸭肉冒充牛羊肉案

【案情简介】

2022年4月，梧州市消费者权益保护委员会根据近期消费咨询热点，对线上平台销售的食品开展安全评估，发现销售很火的“牛肉小串”、“羊肉小串”等油炸肉制品存在较大食品安全风险，梧州市消费者权益保护委员会及时将问题线索通报了梧州市市场监督管理局。

梧州市市场监督管理局成立专项行动小组，对市区内经营油炸肉制品的20家餐饮店铺进行现场检查，发现义淑诚餐饮店等6家餐饮店在线上平台和线下实体店销售的“牛肉小串”、“羊肉小串”所用食品原料为预包装食品，食品原料包装标示信息显示主要配料为鸭肉，未含有牛肉或羊肉成分，这样打着牛羊肉的幌子卖鸭肉的行为违反了诚信自律经营原则，属于销售欺诈。

依据《中华人民共和国行政处罚法》、《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》相关规定，梧州市市场监督管理局责令上述6家餐饮店改正违法行为，并处罚款1.328万元。梧州市消费者权益保护委员会全程跟进该系列案，约谈并监督餐饮单位全面落实整改要求，自觉接受社会监督，承担社会责任。至2023年初，该系列案全部执行完毕，当地餐饮市场和消费环境得到有效净化。

【案件评析】

此类违法行为发生率高，堪称行业“潜规则”，因违法手段隐蔽、法律规定不明确，且有较强的普遍性和代表性，案件的查处引起较高的社会关注，被中国消费者报、央广网、今日头条、学习强国等国家级媒体宣传报道，通过查办该系列案探索形成的工作经验被广西壮族自治区市场监督管理局予以推广。

（来源：广西消委会、广西新闻频道）