图为游客举杯庆双节。

　　中渡讯（记者龙金伟）“和家宴”是中渡一项独特民间习俗，由“吃和饭”演变而来，至今传承千年。近年来，和家宴已发展成为当地的旅游品牌活动。10月1日旅游文化美食节当天，中渡古镇热闹非凡，街上摆起了一条长长的桌龙，围坐在桌旁的游客面带笑容，举杯庆贺。

　　和家宴上，不仅能喝到香醇的米酒，还可以品到市级非物质文化遗产四大名菜：肚肺汤、大杂烩、豪细松、酸甜肉圆。肚肺汤里有猪肚、猪肺和笋子，该汤以清甜营养而得名，寓意清正廉洁；大杂烩里有肉丝、粉丝、木耳丝、笋丝等丰富的食材，寓意“五谷丰登”；好豪细松讲究刀工，因为原料都切的十分细碎，故寓意为“岁岁平安”；酸甜肉圆其肉用黄糖、米醋调味而成，因圆滚可爱，寓意“团团圆圆”。

　　一位中渡的老者说道，古时中渡的“吃和饭”，是由当时负责组织策划中渡整个庙会活动的民间商会理事，通过发动中渡知名人士、富商等集资筹款，在举行完城隍爷巡城活动后，召集本乡或本街本巷“和得来”的邻里故人聚在一起吃团圆饭，以此来教育街巷里的人团结一心，遵守街规民约，使古镇越来越兴旺。因此，和家宴成为当时居民团聚，款待乡亲、客人的最隆重的仪式。如今，“和家宴”不仅教育中渡街坊邻居团结友爱、和睦共处，也向广大游客展现了中渡古镇传统文化的美。

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